California, 25 de noviembre de 2024. Las autoridades sanitarias de California han anunciado el retiro inmediato de un lote de leche cruda tras detectarse contaminación con el virus de la gripe aviar, un hallazgo que aumenta las preocupaciones sobre la propagación persistente de esta enfermedad en el estado.
El Departamento de Salud Pública de California informó que el lote afectado fue identificado durante inspecciones de rutina, lo que llevó a su retiro preventivo para proteger la salud de los consumidores. Aunque no se han reportado casos de enfermedades relacionadas con este lote específico, las autoridades instan a la población a no consumir leche cruda adquirida recientemente y a revisar sus productos.
La gripe aviar, conocida por su impacto devastador en la industria avícola, también puede representar un riesgo significativo para la salud humana. En casos graves, la infección puede ser mortal, aunque la transmisión a personas suele ocurrir en circunstancias excepcionales, como contacto directo con animales infectados o productos contaminados.
“El hallazgo subraya la necesidad de vigilancia continua, tanto en el control de productos alimenticios como en la contención del virus en aves y otros animales susceptibles”, señaló un vocero del Departamento de Salud.
Las autoridades están trabajando en colaboración con los productores locales para garantizar que los estándares de seguridad se cumplan rigurosamente. Asimismo, se han intensificado los esfuerzos para monitorear y controlar la propagación del virus en aves silvestres y domésticas, una fuente común de brotes en el estado.
Los consumidores preocupados pueden contactar a la línea de atención al cliente proporcionada por las autoridades para obtener más información sobre los productos afectados y los pasos a seguir. Mientras tanto, las recomendaciones incluyen hervir cualquier producto lácteo no pasteurizado antes de su consumo y mantener medidas de higiene estrictas al manipular alimentos.
El retiro de este lote pone en evidencia los desafíos que persisten en la lucha contra la gripe aviar, un virus que continúa afectando tanto a la salud pública como a la seguridad alimentaria en la región.
Imágen cortesía: AARP
